de Buyer Rolo da Massa em Madeira para Massas Ye Pastelaria

Rolo profissional em madeira para massas e pastelaria De BuyerRolo da massa em madeira de faia extra comprido sem punhos para estender massa fresca ou de pastelaria, mantém uma temperatura constante e evita que a massa se agarre.Da prestigiosa marca De BuyerMedida: 50 cm de comprimento x 5 cm de diâmetroDesempenho profissional em massasEvita que a massa se agarreFabricado em FrançaO conhecido rolo da massa francês é um utensílio profissional em madeira macissa para estender massas clássicas de pastelaria, bolachas e massa fresca. Trata-se de um rolo leve e fácil de utilizar: a longitude faz dele mais cómodo para trabalhar e permite estender mais quantidade de massa.Segundo a cozinha tradicional bolonhesa das Irmãs Simili, que explicam no seu famoso livro \"Pasta fresca\", a massa para fazer massa fresca deve ser estendida com este rolo comprido, porque é o único que permite um \"jogo de pulsos\" específico para estender a massa de dentro para fora sem a pressionar contra a superfície de trabalho. Em vez de a amassar, consegue que se estenda na perfeição.É importante lavar bem com água e detergente depois de cada utilização para evitar que fiquem agarrados restos de massa. Evite a utilização d emáquina lava-loiça para prolongar a vida últil deste utensílio por vários anos.