Vale dos Ares Colheita Alvarinho 2021 Verde Branco 75cl

Vinho Verde Branco Vale Dos Ares Colheita Alvarinho
Vinificação:As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas plásticas de 25 kg, chegando à vinícola em um tempo médio de 3 minutos, preservando a máxima qualidade. Quando chegam à vinícola, são submetidos a uma triagem rigorosa, sendo submetidos a uma maceração a frio seguida de uma leve pressão, a baixa pressão. O mosto limpo é fermentado em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura, seguido de tanques de aço inoxidável, durante os quais as borras finas são mantidas em suspensão, 4 meses de battonage. Antes de engarrafar, o vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado.