Quinta da Biaia Síria Fonte da Vila 2019 Beira Interior Branco 75cl
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A denominação de “Quinta da Biaia” é popularmente conhecida por ter pertencido no Seculo XVII a Dona Beatriz de Sousa Lopes.Pedro Jacques de Magalhães, herói da batalha de Castelo Rodrigo (Salgadela)* era filho único de Henrique Jacques de Magalhães, que passou pelo posto de Alcaide de Castelo Rodrigo, onde conheceu os Sousa Lopes.A amizade que unia estas famílias levou a que Pedro Jacques escolhesse para perceptora (aia) dos seus filhos, a jovem Beatriz Sousa Lopes, que ficara órfã dos seus progenitores. Beatriz conquistou o coração das crianças, que carinhosamente a chamavam “Biaia”. Com o passar dos anos e o crescimento dos jovens Magalhães, Beatriz regressou às suas propriedades, que popularmente passaram a ser conhecidas como a “Quinta da Biaia”, denominação que até hoje é referenciada.
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, selecionadas do talhão 7 e 8 da vinha da Levandeira, apanhadas à mão para caixas de 20 kg. são transportadas para a adega onde foram prensadas em cacho inteiro em prensa pneumática. Fermentação em inox e estágio em barricas de carvalho francês e húngaro, sobre borras finas, durante 9 meses.
Servir: 10-12º
Volume alcoólico: 12,9%
Características
Características
- Ano2019
Informa
- Capacidade75cl
- RegiãoBeira Interior