Contraste 2019 Douro Tinto 75cl

A Conceito Vinhos é um projecto internacional com sede no Douro, e produz anualmente 120.000 garrafas em Portugal, 25.000 na Nova Zelândia e 5.000 na África do Sul. A enologia de todos os vinhos é assegurada pela técnica Rita Marques, cujo percurso e experiência profissional, para além do Douro, passou já pela Califórnia, Bordéus, Nova Zelândia e África do Sul.

VINIFICAÇÃO- Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Desengace seguido de esmagamento e bombagem para cubas de aço inoxidável. Fermentação com temperatura controlada, remontagens suaves, maceração final de uma semana. Fermentação malo-láctica em cuba.

ESTÁGIO- 18 meses em barricas usadas de carvalho francês.

VINHAS- Solos de xisto. Feito com uvas de vinhas com 40 anos na Quinta do Cabido e Quinta Chão do Pereiro.