Quinta do Monte D'Oiro Reserva Late Release 2011 Lisboa Tinto 75cl

Escolha de cachos e desengace suave, sem esmagamento. Fermentação separada de cada parcela em cubas de inox com reprodução da pisa a pé e controlo de temperatura. Maceração pelicular prolongada. Estágio de 19 meses em barricas de carvalho francês, das quais 35% novas. Estágio em garrafa durante mais de 8 anos.