Niepoort White Porto 75cl

Vinificação:
Porto branco é feito de uvas brancas: Malvasia, Viosinho e Gouveio. O suco é fermentado como um vinho branco até que a fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica. Depois de passar um ano em grandes cubas de madeira o vinho é transferido para tubos (550 litros barris de carvalho). Ele é, em seguida, envelhecida em madeira até, pelo menos, 3 anos antes do engarrafamento. A vinificação: As uvas brancas submetidos a maceração da pele a longo, ocasionalmente com pisa a pé em lagares. Após fortificação com aguardente de uva, o vinho passa um ano de envelhecimento em grandes tonéis de carvalho, antes de pelo menos três anos em cascos de carvalho pequenas.

Castas:
Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio

Notas de prova:
cor brilhante dourado / marrom com um aroma de noz e frutas frescas delicado subjugado. Meio doce no palato, interagindo perfeitamente com o espírito que por sua vez dá uma estrutura excelente para o vinho.

Conselhos de armazenar e servir:
A dose recomendada, a uma temperatura de 8 a 12 ° C

Emparelhamento com comida:
Sirva como aperitivo, mas também se põe um prazer como um vinho de sobremesa ou simplesmente por conta própria, no final de uma refeição.

Críticas e prémios:
. 87 pontos Wine Enthusiast Magazine.