Barbeito Bastardo Reserva Duas Pipas Madeira 50cl

Região: Madeira.Castas: Bastardo.O Bastardo esteve extinto na Madeira durante muitos anos. A sua recuperação deveu-se a Teófilo Cunha que, em 2004, plantou de novo vinhas daquela casta nas terras da sua família em São Jorge, no Norte da ilha. A minha primeira vindima de Bastardo teve lugar em 2007. No envelhecimento em "Canteiro" a grande surpresa foi ver como o Bastardo oxidava mais rapidamente quando comparado com os vinhos das outras castas da Madeira. Neste lote, juntei apenas dois vinhos, um de curtimenta do ano 2010 (pipa de 400 litros) e um de Bica Aberta do ano 2012 (pipa de 700 litros) que deram origem a 1700 garrafas todas individualmente numeradas.Dourado brilhantePalete de aromas frescos e suaves, floral, nota de feno, passa branca, marmelo e alperce. Paladar amanteigado com uma acidez fina e precisa. Sabores em camada de fruta exótica num final macio e elegante.Excelente como aperitivo, açorda de peixe, ovas de espada, peixe marinado e/ou fumado.