KAI Faca Nakiri Seki Magoroku Composite de 16,5 cm - 1582165

Uma faca Nakiri fabricada no Japão sob os mais elevados padrões de qualidade.Nakiri tamanho de lâmina 16,5 cm.Elevada qualidade estéticaFio ocidental em ambos os lados da lâminaA lâmina combina dois tipos de aço de dureza máxima 61±1 HRCCabo em madeira de Pakka Especial para cortar vegetaisUm básico da culinária japonesaFac Nakiri Kai Seki MagorokuComposite Maravilhosa faca Nakiri de qualidade excecional que combina dois tipos de aço de máxima dureza (dureza VG-Max HCR = 61 para o núcleo interno e aço SUS420J2 para o exterior acetinado) formando um contraste muito atraente, com dorso acetinado e fio muito polido brilhante Esta combinação de aços garante uma alta resistência à corrosão e máxima durabilidade.O cabo é feito em madeira Pakka e a composição de dois gumes oferece a mais alta resistência e precisão graças a uma nova tecnologia utilizada na aeronáutica e, para unir os dois tipos de aço, é utilizada uma solução de cobre visível através de uma linha fina. Confere-lhe um pormenor especial.A faca Nakiri é especial na culinária japonesa para cortar e fatiar legumes