Kai Faca Nakiri de 16,5 cm

Faca Nakiri com longitude de lâmina de 16,5 cm. Série Wasabi Black.Lâmina de 16,5 cm de afiamento ocidental em ambos os lados da lâminaAço de grande qualidade Daido 1K6 de 58±1 HRCExcelente relação preço/qualidadeCabo combinado com pó de bambú e polipropileno.O cabo adere perfeitamente à lâmina sem permitir a entrada de sujidade.Uma excelente faca NakiriAs facas japonesas Nakiri são especialmente aptas para cortar e fatiar frutas e legumes. Com uma lâmina muito fina e afiada, permitem executar técnicas culinárias japonesas, como katsuramuki, que consiste em obter uma camada contínua de pele de um vegetal, girando-a na sua mão e mantendo a faca Nakiri numa posição fixa.A faca Nakiri da série Wasabi Black da Kai é uma excelente faca a um preço muito bom. É uma boa opção para quem se está a iniciar no mundo das facas japonesas.