Parcela Única 2017 Verde Branco 75cl

Fermentação em barricas usadas de 400 litros. Estágio sobre borras totais durante 9 meses com removimento semanal ao qual se segue um estágio mínimo em garrafa de 6 meses. O Parcela Única é fruto da constante experimentação do enólogo e produtor A vinha que lhe dá origem tem 2 hectares, em solo granítico de encosta ligeira. No momento da vindima apenas se colhem para este vinho os cachos mais perfeitos e maduros. A fermentação decorre em barricas novas de 400 litros, feitas de carvalhos oriundos do norte de França. Um vinho sublime, que roça a perfeição.