Maçanita Preta Cuvée 2017 Alentejo Tinto 75cl

Vinificação e envelhecimento: Todos os cachos são seleccionados numa mesa de escolha e sujeito a um rigoroso control de qualidade. As uvas são levemente esmadas e movidas por gravidade para cubas com temperatura controlada. As fermentações alcoólicas e malolácticas ocorrem naturalmente sem recurso a inoculação. A maceração pós-fermentativa com as peles dura cerca de 30 dias. Envelhecimento de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.