Caves São João Lote Especial 2014 Bairrada Tinto 75cl

Região: Bairrada.Castas: Baga (30%), Touriga Nacional (30%), Syrah (25%) e Cabernet Sauvignon (15%).As uvas foram vindimadas manualmente, e após uma rigorosa selecção e desengace, maceraram 1 semana e meia em cuba com pisador pneumático. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou parcialmente em pipas avinhadas de carvalho.Cor rubi intensa.Aroma intenso a frutos negros, ameixa passa, violetas e tosta ligeira.Ataque volumoso, fresco e estruturado. Taninos sedosos. Boa persistência gustativa.Excelente parelha com Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, peixes gordos assados, caça e queijos, entre outras iguarias. Servir entre os 17-18ºC.