Cistus Reserva 2013 Douro Branco 75cl

Os Solo arenosos, Franco-arenosos derivados de granito, constituem a vinha deste vinho.
A vindima é 100% manual e na vinificação deste vinho existe desengace e esmagamento suave seguida maceração peliculas em lagar de granito com pisa a pé. Clarificação estática (frio) sem uso de enzima. A fermentação ocorre em cubas inox a baixas temperaturas (14ºC), leveduras autóctones.