Castello D'Alba Reserva 2018 Douro Branco 75cl

O Castelo D’Alba reserva branco estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo a fermentação e estágio com agitação de borras finas. Produzido com uvas de vinhas velhas das castas Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho provenientes de vinhas de solos xistosos do Douro Superior a uma altitude média de 550 metros.

Aroma complexo, de carácter mineral em equilíbrio com frutos exóticos, citrinos, flores brancas do campo, alemm de discretas e sugestivas notas tostadas de barrica. Na boca é gordo e cremoso, com volume e frescura, muito longo.
Aconselho-o vivamente com peixe assado, queijos de pasta mole, pratos aromáticos e especiados como um caril de gambas.