Bistromania: No bistro como em Casa

Ljubomir Stanisic, Mónica Franco - «\"Bistromania - No Bistro Como em Casa\" é um livro, mas é também uma história de vida. Ãu2030 sobre um restaurante, o Bistro 100 Maneiras de Ljubomir Stanisic, mas é sobretudo uma peça pessoal que nos faz sentir em âu20AC˜casaâu20AC™. A casa do chefe tornada nossa num instante. Bistromania não é um livro de receitas, mas nestas 300 páginas compilam-se cerca de 100 receitas de comida e cocktails, para repetirmos em casa e fazermos do Bistro o nosso lar âu20ACu201C e do nosso lar um Bistro. Ãu2030 uma obra do chefe mediático de Pesadelo na Cozinha, mas tem muita outra gente dentro. Ãu2030 sobre um restaurante, mas fala-se também de arte e música, de pessoas que nos marcam todos os dias, de amigos. Ãu2030 resultado de trabalho sério, mas quer sobretudo fazer sorrir. Queremos fazer bem, mas divertir-nos a fazê-lo. Temos histórias dos bastidores, contadas por quem as vive todos os dias, lá, na acção da restauração. Temos 100 Mandamentos, mas sabemos que não mandamos nada. Temos âu20ACœAntes & Depoisâu20AC� porque queremos construir o presente todos os dias, pensando no futuro e sublinhando o passado. Sentimo-nos privilegiados em ter uma âu20ACœSaudação a Ljubomirâu20AC� escrita por um dos grandes intervenientes (e especialistas) da gastronomia nacional. Temos Mapa Astral porque acreditamos nas boas energias. E depois temos comida... Muita e boa: para picar, para partilhar, para comer com as mãos, para corajosos, para vegetarianos, para gente graúda e miúda, doce e salgada, alcoólica e probiótica, vinhos para sentir... Somos um livro, somos um restaurante, somos gente. Somos Lisboa, somos Portugal de todas as formas. E sabores!»