Detalhes do Produto
Produzido a partir das castas, Aragonês, Alicante Bouschet e Trincadeira, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox, à temperatura de 27ºC, a que se segue maceração pós-fermentativa prolongada. Estagiou durante 12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.
Características
Características
- Ano2018
- Capacidade75cl
Informa
- RegiãoAlentejo
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