Maçanita Os Paulistas 2020 Tinto Douro 750

Maçanita Os Paulistas Tinto 2020: Um Tributo ao Alentejo Antigo No sopé da Serra d’Ossa, em solos graníticos e arenosos, nasce o Maçanita Os Paulistas Tinto 2020, uma celebração às vinhas históricas e às uvas tradicionais do Alentejo. Este vinho, elaborado a partir de castas como Tinta Carvalha, Castelão, Moreto, Alfrocheiro e Trincadeira, transporta-nos a um tempo em que a vinha era cultivada sem rega, preservando a autenticidade e a riqueza dos sabores alentejanos. Características e Perfil do Vinho Com uma cor intensa e profunda, este tinto destaca-se pelo seu equilíbrio e acidez vibrante. Os aromas de frutos vermelhos, combinados com notas subtis de especiarias, resultam num vinho que é ao mesmo tempo complexo e harmonioso. Na boca, a textura sedosa e o final persistente fazem deste vinho uma escolha ideal para os amantes de vinhos ricos e autênticos. Vinificação e Estágio Vindimado manualmente durante a noite para preservar a frescura das uvas, o Os Paulistas Tinto é fermentado espontaneamente com uma maceração prolongada de 25 a 40 dias. O estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, com mais de três anos, confere-lhe uma estrutura refinada e um perfil aromático sofisticado. Harmonização Gastronômica Este vinho é perfeito para acompanhar pratos de carne com alguma gordura, como cabrito assado ou pratos de tacho. A sua acidez equilibrada complementa a riqueza e a intensidade destes pratos, criando uma experiência gastronômica memorável. Conclusão O Maçanita Os Paulistas Tinto 2020 é muito mais do que um vinho; é um testemunho vivo da história e tradição vinícola do Alentejo. Com uma produção limitada a 4.999 garrafas numeradas, esta é uma oportunidade única para saborear um vinho que honra as raízes profundas do Alentejo.