Recetas con Vino de Oporto - Cocina Portuguesa

El vino de Oporto es un vino licoroso producido en la Região Demarcada do Douro (Región Demarcada del Duero) bajo condiciones peculiares debido a factores naturales y a factores humanos. El proceso de fabricación incluye la interrupción de la fermentación del mosto gracias a la adición de aguardiente vínica. El envejecimiento se realiza bajo condiciones únicas en las bodegas de vino de Oporto. Este vino se distingue por sus características: diversidad de tipos que sorprende por la riqueza e intensidad de aroma y sabor incomparables contenido alcohólico elevado una vasta gama de dulzores y gran multiplicidad de colores. Este vino de excelencia puede ser el ingrediente que va a hacer que sus recetas sean inolvidables sean platos de carne pescado o deliciosos postres.