Sarmentinho Bairrada Tinto 75cl

Sarmentinho

Frisante Gaseificado Tinto

País: Portugal
Região: Bairrada
Clima: Mediterrânico
Solo: Argilo-calcário
Tipo: Frisante Gaseificado Tinto
Castas: Baga e Trincadeira e Touriga Nacional
Produção média: 60 a 70 hl/ ha
Método de cultivo (Condução): Cordão Duplo
Guyot

Teor alcoólico: 12,5% vol.; Acidez total: 5,5 g/l;
ph: 3,5; acúcares:<12g/l

Vinificação: Esmagamento das uvas com
desengaço total, seguido de uma maceração a
frio. Fermentação em depósitos de inox à
temperatura de 25-27°C durante 8 dias.

Notas de Prova: Cor granada. Muito expressivo
no nariz com aromas frutados. Esta expressão
aromática encontra-se na boca intensa e
estruturada. Ligeiro açucar, mas com boa
acidez que equilibra o conjunto. Ligeiramente
gaseificado.

Gastronomia: Indicado para acompanhar
pratos de carne grelhada.

Conservação: Conservar em lugar fresco e seco.

Temperatura: Servir à temperatura de 5˚C.