Quinta do Vallado Sousão 2014 Douro Tinto 75cl

Os vinhos Vallado injustamente andaram esquecidos e agora naturalmente recuperaram o tempo perdido. São vinhos de grande importância na história do Douro e que merecem estar nos lugares cimeiros. Este Quinta do Vallado feito exclusivamente de uvas da casta Sousão, é um vinho muito concentrado, com notas balsâmicas de madeira de carvalho, frutos pretos, tabaco e especiarias.. Na boca é encorpado, carnudo com excelente acidez. Final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos. As uvas foram vinificadas na adega em pequenos lagares, com pisa a pé, durante seis dias. Depois da fermentação malolática, todos os vinhos foram trasfegados para meias pipas de carvalho Francês onde permanecem cerca de 16 meses.