Crasto Vinhas Velhas 2017 Douro Tinto 1,5L

Como o nome sugere, o Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas é produzindo com uvas de Vinhas Velhas com uma média de idade de aproximadamente 70 anos, onde podemos encontrar cerca de 30 castas diferentes.

Aroma complexo, com a fruta e a madeira muito bem integradas, revelando notas de especiarias. Na boca, mostra-se intenso e profundo, bem equilibrado pela firme estrutura de taninos e um longo e persistente final. Ideal para acompanhar pratos fortes de carne ou caça.

Castas - Vinhas Velhas (vinhas antigas onde a plantação de castas foi aleatória e diversificada, sendo possível encontrar um número elevado de castas diferentes – cerca de 30).

As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, são transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto é transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.

Estágio em barricas de carvalho francês (85%) e de carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses.

14,5%Vol.

WINE & SPIRITS: Quinta do Crasto Reserva 2001 – Top 100 of the World in 8.700 wines tasted.