Aragonez da Peceguina 2016 Alentejo Tinto 75cl

A colheita foi realizada manualmente em caixas de 12 kg nas primeiras horas da madrugada. Nossas uvas seguiram imediatamente para a vinícola, onde foram sujeitas a uma rigorosa seleção na mesa de escolha. O processo de fermentação ocorreu com temperaturas controladas em pequenos fermentadores abertos, onde as uvas eram frequentemente pisadas pelo método tradicional. Mais tarde, o vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês (225 Lts) por 18 meses.