Monte da Bica 2017 Alentejo Rosé 75cl

Neste vinho o produtor concentrou parcialmente toda a entrada de uva, respeitando a acidez natural bem vincada, um rosé para a mesa, com um carácter evolutivo e gastronómico.Tendo por base a sangria de toda a vindima, foi no estágio que foram encontrar o ponto diferenciador para um rosé de mesa. Gastronómico e evolutivo, afasta-se da típica parafernália frutal para dar lugar à estrutura e tensão de um rosé estagiado sobre borras. -Estágio: 9 meses em inox (50%) e barrica usada de carvalho francês (50%) com battonage - Volume: Teor Alcoólico: 12,5% VolumeCapacidade: 75 cl - Harmonizações: Deve ser consumido à temperatura de 8º a 10ºC - Castas: Castelão, Touriga Nacional, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon - Prémios do vinho: 16 Pontos na Revista Vinho - Grandes Escolhas