Alambre 2012 Moscatel Setúbal 75cl

Vinificação:
Este especial Moscatel de Setúbal foi tratado com extremo cuidado durante a sua produção; Foram selecionados os melhores lotes, sendo o resultado um vinho com uma cor mais intensa, com alta complexidade e volume de boca, mantendo a sua elegância e suavidade, que são a essência deste produto. Moscatel de Setúbal é um vinho de sobremesa produzido em Portugal na Península de Setúbal, no sul de Lisboa, que foi reconhecido como um DOC em 1907. As vinhas são plantadas principalmente em calcário e solo arenoso. O tipo de clima é mediterrâneo. Como em outros lugares, o microclima tem grande influência. Aqui, muitas vezes cria umidade todas as noites e ponto de orvalho vindo de Bacia do Rio Tejo durante a fase de maturação tardia das uvas. Esta umidade desempenha um papel importante, em termos de teor de umidade, uma vez que raramente chove durante o verão. VINIFICATION A fermentação é interrompida quando brandy é adicionado; ele tem um contacto com a pele de 5 meses. Envelhecimento em carvalho usado. Sem envelhecimento em garrafa é necessária devido ao seu estágio oxidativo.

Castas:
Moscatel de Setúbal, Arinto, Malvasia, Boais

Notas de prova:
Cor do ouro. Aroma de laranja, damasco, caramelo. Paladar muito frutado, boa acidez da fruta. Final muito longo

Conselhos de armazenar e servir:
Como um aperitivo servir a uma temperatura de 10 como uma sobremesa vinho servir a 16

Emparelhamento com comida:
Bom como aperitivo ou com uma sobremesa.

Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Bronze The TEXSOM International Wine Awards 2017 (2010);
. Prata Outstanding medal International Wine & Spirit Competition 2013 (2008).

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