Quinta da Pedra Escrita 2018 Douro Branco 75cl

Este vinho foi elaborado de forma a recriar a frescura das noites de verão de uma das zonas mais quentes de Portugal, o Douro Superior, o solo granitico muito pobre da quinta limita as produções, fazendo com que haja um equilibrio natural entre produtividade e concentração de aroma nas uvas. As noites frescas conservam a acidez e concentram a fracção aromática. Aroma muito cítrico e mineral, notas de toranja, frutos exóticos discretos e flores do campo complexadas por uma forte mineralidade do solo exclusivamente granítico, com um fumado muito discreto. Boca muito persistente e fresca com notas cítricas muito vivas resultando num conjunto muito elegante, com acidez muito fresca e persistente. Peixes gordos e fumados, marisco, excepcional com queijos de ovelha semi-curados, grande aptidão gastronómica em geral.