Planalto 2019 Douro Branco 37,5cl

O vinho é composto pelas castas Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Códega, Arinto, Moscatel.
Planalto é uma das maiores referências de vinho branco na Região Demarcada do Douro, fruto dos profundos estudos efetuados ao longo dos anos, da criteriosa escolha das castas que o compõem e do uso da melhor tecnologia de vinificação na sua produção.

VINIFICAÇÃO: Uvas de castas selecionadas, provenientes de zonas altas, da região do Douro. Nestas zonas de maior altitude, são escolhidas as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho. Após desengace, as uvas são suavemente prensadas e o mosto clarificado. Segue-se a fermentação alcoólica, em cuba inox, com temperatura controlada.

MATURAÇÃO: Maturação em cuba inox, por um período de cerca de 6 meses. Durante este período os lotes existentes são submetidos a inúmeras provas e análises, no sentido de apurar a sua qualidade. O lote final é elaborado, após criteriosa seleção, e submetido ao tratamento de clarificação e estabilização antes do seu engarrafamento.

GUARDAR: Pronto a consumir. Beneficia, contudo, de um estágio em garrafa, mantendo-se no seu melhor por um período bastante longo. Conservar a garrafa na posição horizontal, ao abrigo da luz e do calor.

SERVIR: Deve ser servido entre 9ºC-11ºC