Muxagat Os Xistos Altos Rabigato 2015 Douro Branco 75cl

Região: Douro.Castas: Rabigato.Depois de várias experiências foi encontrado ouro fresco em terras mais altas: o Rabigato! Uma casta preparada para estágios longos em tonel, permitindo a criação de um branco do Douro elegante e complexo.As uvas vêm de parcelas de vinhas a 500 m de altitude no Douro Superior. As uvas são esmagadas directamente para uma prensa vertical onde é efectuada uma prensagem longa e suave. O mosto escorre então, por gravidade, para uma cuba de cimento subterrânea. No dia seguinte o mosto é trasfegado para um tonel oval de 2.000 L de carvalho francês e para uma cuba de cimento em forma de ovo de 600 L, onde fermenta com leveduras indígenas.O estágio é de 20 meses.Tons de amarelo e verde e com aspecto brilhante. É um vinho que mostra grande carácter, com aromas minerais e fumados muito presentes. Os Xistos Altos apresenta também aromas frescos a flores e frutas brancas mas também a zimbro, planta tão característica da nossa zona. Na boca, este vinho mostra bem a característica salgada e mineral da casta Rabigato. É um vinho elegante e complexo, com concentração e potencial de envelhecimento.