Crasto 2017 Douro Branco 75cl

Vinificação:
As uvas, de campos previamente selecionados, foram transportadas em caixas de plástico de alimentos de 22 kg e sujeitas a uma classificação rigorosa na entrada da adega. Eles foram destruídos e pressionados. O mosto pressionado foi transferido para uma cuba de aço inoxidável onde foi mantida a uma temperatura de 8 ° C durante 48 horas até que fosse decantada. Posteriormente, a fermentação alcoólica foi realizada em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas de 14º C durante um período de 30 dias. Envelhecimento por 3 meses em cubas de aço inoxidável.

Castas:
Viosinho, Gouveio, Rabigato

Notas de prova:
Vinho colorido cítrico brilhante, com aromas expressivos de frutas tropicais reminiscentes de maracujá fresco, em perfeita harmonia com notas florais macias. Começa no teste da boca de forma cativante, evoluindo para um vinho equilibrado, de volume e estrutura média, muito bem integrado com excelentes sensações de mineralidade. Um vinho de vinho sedutor, que termina fresco e com uma persistência agradável.

Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado à temperatura de 15 ° C. Servindo a uma temperatura de 10-11 ° C.

Emparelhamento com comida:
Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e aperitivo.

Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos.