Carvalheira Ante Æquinoctium Grande Reserva 2016 Bairrada Branco 75cl

O ante aequinoctium é o primeiro Vinho Branco Bairrada Clássico, e um dos primeiros criados na região sob este designativo de qualidade. Para a sua criação elegemos as castas Bical e Arinto. Após vindima manual cuidadosa, arrefecimento das uvas e maceração pelicular prolongada, fermentou em barricas de carvalho francês, e aí estagiou durante 10 meses, com battonage. Após o engarrafamento, amadureceu 12 meses em garrafa, antes da comercialização. Muito fresco e estruturado, possui um enorme potencial de envelhecimento.