António Madeira Colheita 2019 Dão Branco 75cl

Este branco Colheita 2019 é proveniente de diversas vinhas velhas com média de idade entre 50 a 70 anos, no Dão no sopé da Serra da Estrela. Encontramos nestas vinhas, cerca de vinte variedades antigas de castas autóctones misturadas, onde se destacam a Síria, Bical, Fernão Pires, Arinto e Cerceal. Na vinificação foram utilizados métodos naturais focados na expressão da terra e do ano climático, sem recurso a enzimas ou produtos enológicos, a não ser doses muito baixas de sulfitos.É um vinho de terroir, empenhado em mostrar as belezas do Dão do sopé da Serra da Estrela. Fruta pura, fresco, tenso, cristalino, elegante e encorpado, boca salina a pedir mais um copo. Final saboroso, longo e intenso a granito molhado.Produção: 2400 garrafas -Estágio: 50% estagiou em barricas usadas de carvalho francês e 50% em inox durante 10 meses - Volume: Teor Alcoólico: 13,5% VolumeCapacidade: 75 cl - Harmonizações: Peixe assado no forno, pratos de bacalhau, aves, carnes brancas e queijo Serra da EstrelaTemperatura Ideal: 10º a 12ºC - Castas: 20 castas antigas, onde se destacam a Síria, Bical, Fernão Pires, Arinto e Cerceal - Prémios do vinho: