Detalhes do Produto
Cerro das Mouras grande escolha 2008
Teor Alcoólico: 14,5% Castas: 25 Barricas de Touriga Nacional; 2 Barricas de Touriga Franca.
Vinificação: Recepção para tapete de escolha manual. Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34ºC para maximizar o trabalho das enzimas endógenas, utilização de leveduras seleccionadas; fermentação alcoólica durante um mínimo de 10 dias com controlo de temperatura. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês Allier grão fino com 36 meses de seca ao ar e tosta média +.
Cerro das Mouras grande escolha 2015
O Cerro das Mouras Grande Escolha é um vinho produzido apenas em anos de qualidade excepcional. Sua concepção obedece a uma cuidadosa seleção dos melhores barricas para a composição do lote, realizado por prova cega.
Criado pelo famoso Enólogo Anselmo Mendes. Complexo e com enorme potencial de evolução em garrafa.
Casa das Mouras reserva 2012
Casa das Mouras Reserva tinto é um vinho que obedeceu a uma concepção de lote efectuado por prova cega e composto por três das mais prestigiadas castas da região demarcada do Douro - Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Cor violeta intenso. Boa intensidade aromática a frutos silvestres com frescas notas de esteva e especiarias. Balsâmico com madeira de qualidade bem integrada.
Na boca revela volume, equilíbrio e boa estrutura. Taninos de qualidade, boa acidez e final longo e fresco dominado pela fruta. Acompanha pratos variados de assados, carnes vermelhas, caça e queijos de pasta mole.
Características
Informa
- RegiãoDouro