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Berbereta Espumante Brut Nature Reserva 2016 75cl

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Berbereta Espumante Brut Nature Reserva 2016 75 cl

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É um espumante Brut Nature, elaborado pelo método clássico, a partir de uvas Arinto e Chardonnay, parte do lote fermentou em barricas de carvalho francês, com posterior assemblage com o restante lote, em cubas de inox de pequena capacidade, à temperatura de 15ºC. O engarrafamento foi em Fevereiro de 2017, teve segunda fermentação e estágio em garrafa durante 24 meses e degorgement em Fevereiro de 2019.Apresenta cor citrina com laivos dourados, bolha fina e cordão intenso e persistente, com aromas de fruta de polpa amarela, notas especiarias, ligeira tosta de pão e alguma mineralidade. Na boca revela uma estrutura equilibrada entre acidez e volume, com vivacidade palpitante e alguma untuosidade agradável, que lhe confere um final intenso, fresco e de boa persistência.

-Estágio: Estágio de 24 meses em garrafa antes do degorgement

- Volume: Teor Alcoólico: 12% Volume

Capacidade: 75 cl

- Harmonizações: Acompanha bem pratos de marisco, peixes assados no forno e carnes brancas

Deve ser consumido à temperatura de 8º a 10ºC

- Castas: Arinto (60%) e Chardonnay (40%)

- Prémios do vinho: 92 Pontos Robert Parker - Wine Advocate

 

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